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流态化速冻机 流态化速冻机

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流态化速冻机

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流态化速冻机采用不锈钢网带。在运输过程中,食品被垂直向上的高速、高压气流吹动,被低温气流包围,呈半悬浮或悬浮状态,然后迅速冷冻。网带下方设有频率可调的机械振动装置,确保各种产品在冷冻时避免粘连。
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流态化速冻机采用不锈钢网带。在输送过程中,食品被垂直向上的高速、高压气流吹动,被低温气流包围,呈半悬浮或悬浮状态,然后迅速冷冻。网带下方设有频率可调的机械振动装置,确保各种产品在冷冻时避免粘连。


流态化速冻机使用两部分传送带。在第一部分,它会迅速将食物表面冷却至冰点。在机械振动装置的作用下,食物颗粒不粘在一起。第二部分速冻机对食品进行深度冷冻,保证产品的冷冻效果。流态化速冻机是冷冻颗粒状、片状、块状、小块等食品的最佳选择。

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特征

1、输送带为高强度全不锈钢小网距网带,适用于小产品的冷冻产品。网带采用SUS304不锈钢制作,可保证产品的卫生要求。

2、保温库板包覆0.7mm厚304不锈钢,内包用0.6mm厚304不锈钢板,内层PIR填充泡沫,共计厚度= 120/150mm。

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3、底部采用3mm厚不锈钢板制作,坡度为1.4°。清洁和霜冲洗水不会泄漏,排水顺畅方便。

4、内部结构件采用304不锈钢制造,与输送带接触部分采用超高分子聚乙烯减摩材料。

5、全铝(铝合金)或304不锈钢管蒸发器,翅片厚度0.4mm,耐腐蚀,换热性好,清洗方便。

6、风机为铝合金离心叶轮,耐腐蚀、重量轻、清洗方便。

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7、库门采用双层密封,并装有电加热器,可随时开启,不结冰不粘连。

8、输送带上装有清水嘴,使用时可打开,保证食品卫生。304不锈钢高压风机吹走水滴,保证不影响产品冷冻。

9、驱动装置采用减速机,性能可靠。

10、网带运行采用变频电源控制,速度可无级调节。

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11、网带前后段装有变频振动滚筒装置,使产品不粘,网带透气性好,保证产品冻结不粘。

12、不锈钢电柜,箱内温度数字显示,电器元件采用法国施耐德电气公司生产,性能可靠。

主要特征:

蒸发器分为4-6-8组等,每组均装有风门装置。运行时,可依次关闭蒸发器进行热气除霜(选配),连续使用一周(7天)后方可彻底除霜清洗。


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