使用我们的隧道蒸烤机，您可以生产出高产量和美观的蒸、煮和烤产品，将统一性、多功能性和可靠性结合在一起。可根据容量要求提供多种型号。
工作原则
传送带将产品运送到由两个独立区域组成的蒸烤区中。该原理基于水平和垂直气流的组合，确保为广泛的应用提供最佳灵活性。带有导风板的精密空气循环系统优化了产品的热量分布。该机器标配双露点控制系统，以优化产品产量和产品特性。加工温度最高可调节至 240C。对于高温应用和粘性产品，可以将传送带浸入卵磷脂浴中。
• 两个独立区域
• 水平和垂直气流
• 双露点控制
• 可调温度
设备性能
通过组合水平和垂直气流，产品颜色和核心温度在传送带宽度上的变化最小。由于连续的皮带清洗系统，即使在最困难的应用中也能最大限度地延长正常运行时间。卵磷脂浸液和/或可选的重型输送带清洗系统可减少产品粘在输送带上的情况。半自动 CIP 系统确保更短的清洁程序和更少的停机时间。
• 产品颜色和核心温度变化最小
• 均匀的气流
• 最长正常运行时间
• 内部全方位清洁
产品质量
两个区域与相同但镜像的气流平衡，确保良好的分离烹饪条件以控制烹饪过程。湿度由每个区域的露点单独控制，可以调节空气循环以支持任何可以想象的烹饪过程。烹饪过程中的高速垂直气流提供最大程度的褐变和烘烤，或者在较低水平下以最小的产量损失控制脆度和质量。每个烹饪区的独立过程提供了所需的灵活性，但具有高一致性。进料处的卵磷脂浸胶在传送带上提供了防粘层，以减少产品质量问题并确保更长的生产运行。
• 独立的烹饪条件
• 高品质的产品
• 褐变和烘烤
• 一致的生产运行性能
卫生设计
我们的热风蒸汽蒸烤机有一个半自动 CIP 系统来协助清洁过程。机罩自动提升，便于检查和手动后期清洁。连续传送带清洁系统有助于实现最大的清洁效率和最长的正常运行时间。
• 半自动 CIP 系统（可选）
• 连续传送带清洗系统
安全
采用返回皮带刮板系统，以清除加工区域的沉积物，避免焦化和潜在的火灾危险。在加工区域提供食品级润滑。
• 去除沉积物
• 食品级润滑剂
控制装置
可以控制烹饪过程中的重要变量，例如烹饪温度、露点、循环速度、烹饪时间。过程变量通过我们的过程控制由菜单存储。
•通过过程控制进行烹饪过程控制
使用我们的隧道蒸烤机，您可以生产出高产量和美观的蒸、煮和烤产品，将统一性、多功能性和可靠性结合在一起。可根据容量要求提供多种型号。
工作原则
传送带将产品运送到由两个独立区域组成的蒸烤区中。该原理基于水平和垂直气流的组合，确保为广泛的应用提供最佳灵活性。带有导风板的精密空气循环系统优化了产品的热量分布。该机器标配双露点控制系统，以优化产品产量和产品特性。加工温度最高可调节至 240C。对于高温应用和粘性产品，可以将传送带浸入卵磷脂浴中。
• 两个独立区域
• 水平和垂直气流
• 双露点控制
• 可调温度
设备性能
通过组合水平和垂直气流，产品颜色和核心温度在传送带宽度上的变化最小。由于连续的皮带清洗系统，即使在最困难的应用中也能最大限度地延长正常运行时间。卵磷脂浸液和/或可选的重型输送带清洗系统可减少产品粘在输送带上的情况。半自动 CIP 系统确保更短的清洁程序和更少的停机时间。
• 产品颜色和核心温度变化最小
• 均匀的气流
• 最长正常运行时间
• 内部全方位清洁
产品质量
两个区域与相同但镜像的气流平衡，确保良好的分离烹饪条件以控制烹饪过程。湿度由每个区域的露点单独控制，可以调节空气循环以支持任何可以想象的烹饪过程。烹饪过程中的高速垂直气流提供最大程度的褐变和烘烤，或者在较低水平下以最小的产量损失控制脆度和质量。每个烹饪区的独立过程提供了所需的灵活性，但具有高一致性。进料处的卵磷脂浸胶在传送带上提供了防粘层，以减少产品质量问题并确保更长的生产运行。
• 独立的烹饪条件
• 高品质的产品
• 褐变和烘烤
• 一致的生产运行性能
卫生设计
我们的热风蒸汽蒸烤机有一个半自动 CIP 系统来协助清洁过程。机罩自动提升，便于检查和手动后期清洁。连续传送带清洁系统有助于实现最大的清洁效率和最长的正常运行时间。
• 半自动 CIP 系统（可选）
• 连续传送带清洗系统
安全
采用返回皮带刮板系统，以清除加工区域的沉积物，避免焦化和潜在的火灾危险。在加工区域提供食品级润滑。
• 去除沉积物
• 食品级润滑剂
控制装置
可以控制烹饪过程中的重要变量，例如烹饪温度、露点、循环速度、烹饪时间。过程变量通过我们的过程控制由菜单存储。
•通过过程控制进行烹饪过程控制
